Чаевые: кому, когда и сколько

В сфере обслуживания Запада уже довольно давно принято давать «чаевые». Что это такое? Чаевые представляют собой дополнительную награду для человека за выполненную услугу или проданный товар. По сути это способ поддержать и отблагодарить человека за то, что она качественно выполнил свою работу, приложив максимум стараний.

В России чаевые стали давать все чаще. Конечно, это случается не так часто, как в странах Европы, но в большинстве случаев так бывает из-за незнания, когда как, кому и сколько следует давать. Сумма чаевых варьируется. В этом случае общепринятых стандартов нет так же, как и законов, отвечающих за регулирование размера денежного «вознаграждения».

Согласно статистике, в РФ только половина клиентов дает чаевые. Остальных можно разделить на две группы:

1. В одной группе люди просто не могут посчитать сумму чаевых.
2. В другой группе люди не дают чаевых вообще.

И людям, которые относятся ко второй группе, стоит знать, что не давать чаевые – это некрасиво и невежливо. Чтобы разобраться в том, как правильно считать сумму чаевых и кому их можно давать, следует прочитать информацию, представленную ниже.

Какой должна быть сумма

Точную сумму чаевых определяет довольно большое количество факторов. Как правило, сумма не может быть меньше 5 %, но и не больше 15%. К факторам, по которым делают вычисление относят:

• тип заведения;
• качество обслуживания;
• мнение посетителя;
• сумма, указанная в чеке.

При отсутствии каких-либо жалоб клиент обычно оставляет 10 % чаевых от общей суммы. Таковым является стандарт. Так, если сумма выполненных услуг составляет 3000 рублей, то размер чаевых составит 300 рублей – 10 % от общей суммы.

При этом стоит отметить, что давать чаевые именно тому человеку, который обслуживал, совсем не обязательно. Так, в ресторанах чаевые часто собирают в «общий котел», а уже из него потому оплачивают работу поваров и других сотрудников. Это факт, подтвержденный теми, кто уже сталкивался со сферой обслуживания.

Кому давать чаевые

Теперь разберемся подробнее с тем, кому именно давать чаевые. Так, если речь идет об официанте в ресторане, то в этом случае клиент должен поступать таким образом: попросить счет, оплатить его, получить сдачу. И только после этого он должен оставить необходимую сумму наличными. Как уже упоминалось выше, по стандарту эта сумма составляет 10 % от общего счета. И если его размер составляет 6000 рублей, то сумма чаевых будет равняться 600 рублям.

Здесь стоит добавить, что если официант самовольно забрал сдачу, то совсем не зазорно ее потребовать. Работник, который поступает подобным образом, является недобросовестным.

В случае, когда оплата совершается безналичным расчетом, то есть по карте, чаевые даются наличными. Оставлять «на чай» безналом в нашей стране пока не принято. Конечно, клиент может попросить вбить эту сумму в чек, но заведение вполне может отказаться от этого.

Если речь идет о салоне красоты, то общую сумму, конечно, можно положить на стойку, за которой находится администратор. Однако в таком случае намного уместнее будет раздать чаевые всем тем, кто участвовал в процессе наведения красоты. Сумма чаевых тоже составляет десять процентов от общей оплаты услуг, не больше того. Другими словами, если клиент потратил на наведение красоты 10 000, то ему придется дополнительно выложить из своего кармана 1000 рублей.

Таксисту можно оставить от 5 до 10 % чаевых. В наше время существует довольно большое количество сервисов, позволяющих оплатить сумму чаевых прямо в приложении. Конечно, это существенно облегчило процесс «вознаграждения». И здесь хотелось бы оговориться, что в таких странах, как Греция и Бельгия оставлять «на чай» таксистам не принято.

При проживании в отеле давать «на чай» горничным или швейцарам не обязательно. Здесь клиент имеет полное право руководствоваться своим настроением и, конечно, уровнем обслуживания, статусом заведения. Больше того, консьержу, лифтеру и уборщику мусора чаевые не дают вообще.

С доставщиками и курьерами дело обстоит примерно также. Если клиенту доставили воду, продукты или заказ из ресторана, то он может заплатить чаевые в размере все тех же 10 % - при заказе на сумму в 2500 рублей сверху можно надбавить 250 рублей. Но можно и не надбавить. Особенно, если доставка была не бесплатная – в этом случае клиент имеет полное право не платить вообще.

Теперь поговорим о заправщиках и мойщиках авто. Им можно дать чаевые в размере 10 % от общей суммы за выполненные услуги. К примеру, будет незазорно дать такому человеку хотя бы 100 рублей. Оставлять меньше не рекомендуется, так как такой «чай» может повлечь за собой мысленные проклятия, что не есть хорошо.

Есть ли те, кому чаевые не оставляют точно? Конечно, да! Такими людьми являются стюардессы, гиды, переводчики, шеф-повара, личные тренеры, психоаналитики и врачи. И уж точно не стоит платить попутчику в поезде за то, что помог с багажом.

Чаевые в разных странах мира

Что касается отношения к чаевым в разных странах мира, то оно существенно различается так же, как и суммы. Так, уже упоминалось, что стандартный размер чаевых составляет 10%. Именно столько платят клиенты работникам сферы обслуживания во Франции, но вот в США эта сумма составляет около 15 %.

Если говорить об Испании, то здесь сумма чаевых обычно не превышает 7 % тогда, как в Египте оставлять «на чай» вообще не принято. Следует помнить о том, что в некоторых государствах чаевые включают в общий чек. Поэтому оставлять что-либо дополнительно в таком случае не нужно, а значит следует внимательно проверять все пункты в представленном к оплате чеке.

Автор: Розина Луиза.
Дата публикации: 21.03.2019
Перепечатка материалов статьи без ссылки на сайт запрещена!